Cristalino

Elaborado con agave azul maduro, cosechado a mano en los suelos arcillosos rojos ricos en minerales de los Altos de Jalisco, México. Horneamos las piñas en hornos de ladrillo durante dos horas y luego las trituramos en el molino de tahona. El jugo se fermenta naturalmente, se destila dos veces en alambiques de cobre, se deja reposar en barricas de roble blanco americano y se somete a un complejo proceso de filtración trifásica con celulosa de carbón. El Cristalino final es un destilado totalmente natural, ultra suave y cristalino, listo para disfrutar.

• NOTAS DE CATA: Roble, Almendra
• NOM: 1589
• Grado alcohólico: 40%
• REGIÓN DEL AGAVE: Jalisco, México
• FERMENTACIÓN: 100% agave
• TIPO DE ALAMBIQUE: Alambique de cobre
• APLASTAMIENTO: Tahona mil
• DESTILACIÓN: 2x Destilado
• COCINA: Hornos de ladrillo
• CRIANZA: 6 meses